1957年創業の和洋菓子専門店のフランソワ。
山口県に９店舗展開し、３世代にわたり愛され続ける。
ショーケースには、
色鮮やかなケーキやマカロン、そして和菓子がずらりと並ぶ。
スタッフの方一押しは、いちご大福。
中には大振りのいちごが丸々一個包まれている。
いちご大福ならではの
シュワッとする酸味あるいちご
そして餡の甘みのバランスが絶妙で何個でも頬張りたくなる美味しさだ。
フランソワの魅力は、和菓子・洋菓子両方を楽しめることだ。
特に、茶席でお茶とセットで出される上生菓子は、
熟練の職人が一つ一つ丁寧に手作りされている。
毎月、季節をイメージしており、見た目も美しい芸術的なお菓子だ。
フランソワの代名詞でもある、
「一升餅」の製造過程にも取材させてもらった。
是非そちらのページもチェックしてもらいたい。
フランソワ 株式会社曽呂利
山口県周南市河東町3-2
お問合せ先
TEL：0834-32-0002