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2022.5.11

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榊田康之｜雁木

「あなたのおもしろいを教えてください」「微生物との対話家ではピーちゃん(セキセイインコ)との会話」八百新酒造株式会社　杜氏榊田康之雁木　八百新酒造株式会社山口県岩国市今津町3-18-9お問合せ先TEL：082 […]
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栄ふく特集

山口県ではふぐを「ふく」と呼ぶ文化がある。縁起物の良い「福」にかけた、粋な呼称だ。ーーー櫛ヶ浜漁港から少し入り組んだ住宅地。細い路地裏を進むと、栄ふくの暖簾がちらちらと見える。暖簾をくぐるとその先にあるのは、民家の扉 […]
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フランソワ特集

一升餅とは、子供の１歳の誕生日に、一升のお餅を背負わせてお祝いする日本の伝統行事のこと。「一升」と「一生」を掛け、一生、食べ物に困らないように一生、健康でありますようにと願いをこめて子供の健やかな成長を祈る。また、お餅 […]
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- 和菓子
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- 一升餅
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菓子屋tatta

車を走らせる程に雪はひたすらに落ち、寒さの深まりを感じる。須々万本郷は徳山から少し登った場所にある。そこにtattaはさりげなく、しかし異質に建っていた。tattaのお菓子の試行錯誤同様、店舗のデザインにも端々にこだわり […]
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- バースデーケーキ
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