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2022.3.7

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三好｜阿武の鶴酒造合資会社

山口県北東部の人口約3,000人の小さな町、阿武（あぶ）町。山と海に囲まれた町は、観光地としてにわかに活気付きつつある。阿武の鶴酒造は伝統的風情のある町並みに佇立する。大正４年の創業以来、「阿武の鶴」を醸造していたが […]
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店主 | 菓子屋tatta

「あなたのおもしろいを教えてください」「自分の目指す味に近づけて、何度も繰り返し作っている時がとてもやりがいを感じておもしろい」菓子屋tatta　店主　菓子屋tatta山口県周南市須々万本郷1033お問合せ先下記 […]
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神田味噌醤油醸造場

JR柳井駅から市街地を抜け海岸通りに車を走らせること約10分。海と交わるような晴天と、心地良い潮風吹く伊保庄（いほのしょう）に、大きな栗色の門戸が特徴的な神田味噌醤油醸造場はある。 1927年（昭和2年）の創業。この土地 […]
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雁木特集

日本三名橋として名高い錦帯橋から車で約15分、今津川の目の前に八百新酒造の酒蔵がある。酒造名は、創業者の八百屋新三郎にちなみ、酒蔵のある敷地は岩国藩主・吉川家の別邸。明治初期に建てられ、和の伝統的な要素と洋のモダンな要 […]
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