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2022.5.11

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菓子屋tatta

車を走らせる程に雪はひたすらに落ち、寒さの深まりを感じる。須々万本郷は徳山から少し登った場所にある。そこにtattaはさりげなく、しかし異質に建っていた。tattaのお菓子の試行錯誤同様、店舗のデザインにも端々にこだわり […]
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フランソワ特集

一升餅とは、子供の１歳の誕生日に、一升のお餅を背負わせてお祝いする日本の伝統行事のこと。「一升」と「一生」を掛け、一生、食べ物に困らないように一生、健康でありますようにと願いをこめて子供の健やかな成長を祈る。また、お餅 […]
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神田味噌醤油醸造場特集

JR柳井駅から市街地を抜け海岸通りに車を走らせること約10分。海と交わるような晴天と、心地良い潮風吹く伊保庄（いほのしょう）に、大きな栗色の門戸が特徴的な神田味噌醤油醸造場はある。 1927年（昭和2年）の創業。この土地 […]
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店主 | 菓子屋tatta

「あなたのおもしろいを教えてください」「自分の目指す味に近づけて、何度も繰り返し作っている時がとてもやりがいを感じておもしろい」菓子屋tatta　店主　菓子屋tatta山口県周南市須々万本郷1033お問合せ先下記 […]
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