
青木幸喜 | 栄ふく
「あなたのおもしろいを教えてください」 「何事も前向きにとらえること」 栄ふく 青木幸喜 山口県周南市櫛ヶ浜東浦242-30お問合せ先TEL:0834-25-0575FAX:0834-26-0727
「あなたのおもしろいを教えてください」 「何事も前向きにとらえること」 栄ふく 青木幸喜 山口県周南市櫛ヶ浜東浦242-30お問合せ先TEL:0834-25-0575FAX:0834-26-0727
山口県ではふぐを「ふく」と呼ぶ文化がある。縁起物の良い「福」にかけた、粋な呼称だ。 ーーー 櫛ヶ浜漁港から少し入り組んだ住宅地。細い路地裏を進むと、栄ふくの暖簾がちらちらと見える。暖簾をくぐるとその先にあるのは、民家の扉 […]
「あなたのおもしろいを教えてください」 「自分の目指す味に近づけて、何度も繰り返し作っている時がとてもやりがいを感じておもしろい」 菓子屋tatta 店主 菓子屋tatta山口県周南市須々万本郷1033お問合せ先下記 […]
車を走らせる程に雪はひたすらに落ち、寒さの深まりを感じる。須々万本郷は徳山から少し登った場所にある。そこにtattaはさりげなく、しかし異質に建っていた。tattaのお菓子の試行錯誤同様、店舗のデザインにも端々にこだわり […]
通過する場所だった。車窓からの工場夜景が、特にその印象を強くした。どこに引っ越すの?と聞かれても、答える前に困る場所だった。何もおもしろい話が浮かばない。 生ぬるい風と磯のにおい。瞬く工場夜景の奥で船の汽笛が轟いている。 […]